【感覚レシピ】エビピラフ

米は洗っておく。

たっぷりバターでみじん切りにした野菜を炒める。

そんなに水切らずに、米をフライパンに投入。

少し炒める。

水とコンソメのもとを入れる。

水が沸騰したら少し弱火にして、エビ乗せて、蓋閉めて、いい感じになるまでぐつぐつ。

香りが足りなかったら、蒸した後に追いバター。