米は洗っておく。 たっぷりバターでみじん切りにした野菜を炒める。 そんなに水切らずに、米をフライパンに投入。 少し炒める。 水とコンソメのもとを入れる。 水が沸騰したら少し弱火にして、エビ乗せて、蓋閉めて、いい感じになるまでぐつぐつ。 香りが足…

かぼちゃを1.5 cm角に切る。 ほくほくになるまでレンジでチン。 その間におつまみの無塩アーモンドを砕く。 かぼちゃをスプーンでかるーく潰す。 アーモンド入れて混ぜる。 はちみつ入れて混ぜる。 塩で味を整える。 意外に美味いじゃん

もやしを、酢を入れたお湯で茹でる。 水から茹でて、沸騰したら止めるくらいがシャキシャキ感残る。 軽く水を切って、ボールに混ぜておいた☆へIN （☆） 胡麻油 大さじ2？ コチュジャン（豆板醤でも作れるけど…うーん） 胡麻油より少し少なめ 鶏ガラスープの…